Allegro molto vivace.

■ 三津屋の蕎麦、再び

西大井時代の同僚が、「山形のそばの美味しさに感動したので、その布教活動です」という理由で、三津屋の蕎麦を宅配してくれた。理由はともあれ多謝。美味しくいただきました。

そういえば蕎麦を食べるときに、汁に一味を入れたり、蕎麦にかけたりするのは北の地方特有の食べ方なのだろうか? 自分はつい最近この食べ方を知ったのだけれども、そういえば新潟の「へぎ蕎麦」も汁に一味を入れるのだった。